县豆瓣产业的发展现状及对策思考
县豆瓣是一个有着悠久历史的地方名特产品，县豆瓣产业是县食品工业的支柱，加速县豆瓣产业发展对保持县域经济持续、快速发展和推进城乡一体化具有重要意义。
一、县豆瓣产业的发展现状及存在的问题
（一）县豆瓣产业的发展现状
县豆瓣迄今已逾三百年历史。“县豆瓣”证明商标工作始于1994年，国家工商总局商标局于4月21日核准注册。“县豆瓣”证明商标的实施，对提升县豆瓣品牌，壮大县豆瓣产业，推动县域经济发展，起了重要的不可替代的作用。[本文来源于那一世范文网-,nayishi.com,找范文请到那一世范文网.nayishi.com]
目前，“县豆瓣”证明商标使用许可企业达106家，预计底，全县县豆瓣系列产品产量将达27万吨，销售收入总额突破8亿元，利税总额达8000万元。县豆瓣系列产品已遍布全国各地，并远销美国、加拿大、日本、新西兰等国。县豆瓣产业的发展带动了食品包装、运输、竹编等相关行业的发展。据有关部门统计，今年相关行业收入近5000万元，比去年同期增长25%，此外，县豆瓣产业和相关行业吸纳农村剩余劳动力1余人，比去年同期增长20%，促进了县域农民就地转岗增收并带动了县乃至周边的经济发展。县豆瓣产业在促进县经济社会发展，推动城乡一体化建设进程，带动农民增收，提升县知名度等方面起到了积极的深远的重要作用。[本文来源于那一世范文网-,nayishi.com,找范文请到那一世范文网.nayishi.com]
（二）县豆瓣产业发展中存在的问题
一是县豆瓣生产属劳动密集型的传统的生产方式，生产工艺的现代化程度低，优势龙头企业不多且相当部分企业经营理念落后，故豆瓣生产行业的整体竞争力不强，远未形成真正意义上的规模效应。
二是随着“县豆瓣”证明商标的实施，县豆瓣品牌在全国的知名度不断扩大，假冒县豆瓣产品的现象也日渐增多，加之各地不同程度的“地方保护主义”，给“县豆瓣”生产企业的销售带来了巨大的冲击。
三是近两年农产品价格上涨，使豆瓣原料的价格上涨，导致企业生产成本提高，效益有所下降。
四是整个豆瓣行业结构失调，多数企业规模较小，销售收入上千万的企业屈指可数，企业的发展基本靠自有资本在进行，整个产业的有序良性发展得很不够。
五是由于历史的原因，整个行业的凝聚力不够，各企业对自身品牌和“县豆瓣”的宣传和维护上还没能达到有效统一，影响了整个县豆瓣产业的进一步发展壮大。
二、发展县豆瓣产业的对策措施
为进一步推动县豆瓣产业做大做强，使县豆瓣品牌形象得到有效地迅速提升，下大力气把“县豆瓣”打造成百年金字招牌，促进产业跨越发展，努力推动县域经济的进一步快速发展，需要针对县豆瓣产业中存在的问题，逐一加以解决，经调研，笔者认为应围绕以下几方面开展工作，努力做大做强县豆瓣产业。
（一）加强组织领导，确立工作目标
县政府成立以县长为组长，以分管副县长为常务副组长，由政府办、农工办、计经局、中小企业局、食品饮料推进办及相关职能部门组成“县豆瓣”产业做大做强协调工作小组，以“县豆瓣”品牌为基础，以龙头企业为主体，以市场为导向，以科技创新为动力，以招商引资、整合资源为手段，以打造川菜调味品基地为目标，使“县豆瓣”产业切实得到有效提升，努力实现“县豆瓣”产业规模化、集约化发展，做大做强县豆瓣产业。我们近期发展目标是：一是实现销售收入8亿元，利税8000万元，其中销售收入5000万元以上的企业达到2家。二是实现销售收入10亿元，利税1亿元，其中销售收入5000万元以上的企业达到3家。三是实现销售收入12.5亿元，利税1.25亿元，其中培育销售收入5000万元以上的骨干龙头企业达到4家。
（二）加强资源整合，组建集团公司
一是培育龙头企业，组建豆瓣集团。以“县豆瓣”品牌为纽带，加大政策引导，提高准入标准，严格准入制度，通过“技术改造、招商引资、资产重组”等方式，引进、培育一批重点龙头企业，并在“县豆瓣股份公司、丹丹调味品有限公司、高福记有限公司”等现有龙头企业的基础上，组建县豆瓣集团公司。同时加大企业资产重组力度，通过严格实施“县豆瓣”生产的国家标准的执行，及“股份改造、兼并、联营”等方式，对规模较小的豆瓣生产企业和龙头骨干企业，实现资源有效整合，壮大骨干龙头企业的实力与规模。并以此通过规范管理，有效宣传、销售“县豆瓣”，不断拓展市场占有率，加速向集约化、产业化方向发展，增强“县豆瓣”行业整体竞争力。二是科学规划，集中发展。以县豆瓣股份公司搬迁改造和“丹丹”的新建厂房为基础，在我县规划建设集“生产、交易、观光旅游”于一体的“县豆瓣”产业基地，着力引进国内外知名调味品企业入驻园区，同时制定相关政策，引导县域龙头企业向园区集中发展，着力打造优势企业聚集、产业特色明显、辐射带动能力强、充分展示县豆瓣历史文化及品牌形象的川菜调味品产业基地。三是强化营销，拓展市场。依托县及周边规模化、组织化的副食品批发市场，鼓励和引导县豆瓣生产企业在市场设立销售窗口，打造以“县豆瓣”为主的川菜调味品专业批发市场，组织企业参加每年的“糖酒会”、“广交会”等国内外贸易洽谈会，了解市场需求，抓好外贸人才引进，并积极协助企业申办自营出口经营权，广泛开展对外贸易，拓展国际市场。四是加强基地建设，确保原料质量。选择县及周边地区有一定基础的“县豆瓣”农产品原料产区，建设多个规模化的县豆瓣优质原料基地，以“公司+农户”的模式，与农户签订合同，形成紧密的利益联结机制，并逐步制定辣椒生产标准，指导农民按标准进行生产，保障“县豆瓣”农产品原料的质量，带动原料基地农民增收。
（三）强化标准管理，全面提高县豆瓣质量
一是建立健全质量保证体系，确保产品质量。通过上报国家标准委制定并实施“县豆瓣”系列产品国家质量标准，完善质量检测手段，推动企业质量体系建设，建立县豆瓣qs市场准入认证体系，提升企业的质量管理水平，并协助企业按fda等国际准入标准进行加工生产，确保“县豆瓣”出口产品的质量，增强出口创汇能力。二是改进生产工艺，提高产品科技含量。现有的县豆瓣生产企业属传统工艺，产品的科技含量低，附加值不高，因此应积极支持引导企业与大专院校及科研单位开展“产、学、研”合作，利用院校及科研单位的科技优势，加强新工艺、新技术、新产品的研发和应用，全面提高县豆瓣的产品质量，增加产品附加值。三是提升企业的经营管理水平，努力搞好法人治理结构，有条件的企业要努力建立起现代企业制度。通过组织座谈会、研讨会和专家、学者的专题讲座，组织企业参观、学习食品行业的优势企业，学习先进管理经验，拓展思路，有针对性地转变传统经营理念，建立县豆瓣产业化经营的新模式，同时鼓励企业引进管理、营销、技术等方面的人才，提高管理水平，逐步完善法人治理结构，加快现代企业制度建立，着力提升企业整体素质。
（四）积极申报原产地保护，加大打假力度，拓展“县豆瓣”的市场销售空间
一是向国家质监总局申报“县豆瓣”的原产地保护，力争今年完成此项评审工作。从法律上进一步强化对“县豆瓣”的生产销售保护力度。二是强化品牌保护意识，设立奖励机制。通过开展“打假保名优”等活动，指导企业提高自我保护意识，并通过建立打假奖励制度，设立奖励资金，对举报假冒伪劣产品的个人或单位予以奖励，建立执法部门、企业、社会合力打假的长效机制。加强产品监管，严格质量标准，对“小、散、弱”的县豆瓣生产企业进行全面清理整顿，对不符合卫生条件和质量标准的企业限期整改，到期仍达不到要求的予以取缔或“关停并转”，切实维护“县豆瓣”的品牌形象。三是提升品牌，增强名牌效应。通过组织专题报告会，有针对性地为企业提供商标咨询服务，帮助企业强化“县豆瓣”证明商标意识，鼓励企业积极申报“驰名商标、省级著名商标”和“名牌产品”，并积极筹备申报县豆瓣“驰名商标”的工作，争创“中国驰名商标”，从品质上确保“县豆瓣”品牌在国内外市场的良好信誉，并以此努力把“县豆瓣”打造成百年历史的真正“金字招牌”，大大提升起身价和附加值。
（五）全方位加强宣传，扩大市场影响力
一是定期通过省、市有影响的媒体及“县豆瓣网”公告“县豆瓣”证明商标使用许可企业，让消费者充分了解、认识、享用“县豆瓣”。二是同企业联手，在四川电视台、成都电视台、县电视台等大众媒体，对“县豆瓣”的发展历史、文化渊源、现状及产品进行形象宣传，提高品牌知名度。三是精心策划，组织企业参加每年的糖酒会、食品博览会、古蜀文化节等商业、历史文化活动，搞好品牌的宣传，扩大“县豆瓣”的历史文化影响。四是加强旅游产品开发，利用各类会议、各种参观访问活动及商业、历史文化活动，赠送豆瓣礼品，扩大“县豆瓣”市场影响。五是积极筹备举办“县豆瓣美食文化节”，弘扬豆瓣文化，接轨国内外市场，打造良性市场生态环境，全面提高“县豆瓣”品牌的影响力。
（六）加大政策扶持的力度和有效性
为了支持县豆瓣产业做大做强，县委、县政府在保障龙头企业所需能源、土地指标需求、企业引进人才的户口、子女入学等方面制定了一系列优惠政策，同时，相关部门还要积极争取国家及省、市各类专项扶持资金，要争取200万以上的扶持资金；加大融资协调力度，拓展融资渠道，充分发挥中小企业担保资金对龙头企业的扶持作用，县财政也应积极支持并在全县豆瓣企业税收预算中提取县豆瓣产业发展资金，用于新产品的研发、新工艺的科研及奖励费用。总之，力求通过适时的强有力的政策扶持，努力做大做强县豆瓣产业，从而进一步有力促进我县县域经济的持续、快速发展和推动城乡一体化进程。
