市小企业小作坊整治情况总结第2页
贝尔绿色食品有限公司，日产能力达都达到5吨（以干黄豆计）。二是鼓励小企业合并，重组新经济联合体，扩大生产规模。将20家有增加投入意愿的原豆制品生产加工户联合在一起，成立日升豆制品厂。三是抓大带小。我局运用加盟的方式使12家原来的豆制品生产加工企业成为县天天鲜豆制品有限公司专业销售户；6家成为海贝尔绿色食品有限公司专业销售户。剩余未被兼并重组的少数豆制品生产加工户主动停业或转业。豆制品行业实行整治后实现了股份化、规范化、现代化生产，正规品牌厂家引领豆制品市场走向健康和规范。
三、下阶段工作计划
（一）全力以赴，加快取证进度
继续做好十五类食品无证生产的查处工作，对生产十三类食品未取证企业，我们将集中力量，采取多种措施，积极督促和帮助企业完善必备生产条件，为企业申报等相关工作创造条件，让企业尽快获得食品质量安全市场准入资格。同时，做好到期无证生产的十三类食品查处工作。
（二）开展重点产品专项整治，切实提高行业整体水平
继续抓好今年重点食品整治工作。通过行业整治、集中生产、股份合作、龙头带动、专业合作等多种模式，引导食品生产加工小企业小作坊联小做大、整合做强、规范发展。促使市场准入产品目录内的食品生产加工小企业基本达到市场准入条件；市场准入产品目录外的食品生产加工小企业在工艺、技术、原辅料等方面普遍存在的突出问题得以基本解决。食品生产加工小企业的质量安全控制能力明显增强，食品质量安全水平明显提高，生产加工假冒伪劣、有毒有害食品的违法行为得到明显遏制。
（三）强化实行食品安全承诺制和食品安全责任制
允许有条件地存在的全部食品生产加工小作坊要签订食品质量安全承诺书。明确承诺遵守国家法律法规，不生产加工假冒伪劣食品，不以非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂，不伪造食品标识标柱，并接受社会监督，明确承诺销售区域，明确由企业主承担食品质量安全第一责任。
（四）实行开业歇业申报制度
对季节性、临时性食品生产加工小企业，按照《市食品生产加工企业开歇业报告制度》要求，实施开业歇业申报制度。在其开业或歇业时，应向村居协管员和镇乡监管员报告，村居协管员和镇乡监管员要及时向县质量技术监督局和乡镇政府报告。在小企业开业前对自身生产条件进行自查，县级质量技术监督部门应会同技术人员对小企业自查报告进行审核查，符合要求方可开业。
（五）进一步完善各项监管制度
帮助小企业小作坊完善管理制度，确保产品质量。从建立基本的管理制度、企业卫生和生产条件管理制度、从业人员培训制度、原辅料管理制度、产品出厂检验制度、生产加工、运输与贮存等相关制度入手，规范小企业的日常生产经营活动。
（六）严厉打击制售假冒伪劣食品的违法行为
在整治工作中，将严厉打击小企业滥用添加剂、使用非食品原料和生产假冒伪劣食品等违法行为。同时严格执行食品生产加工企业强制检验制度，对各类检验中发现的不合格产品，坚持“四不放过”原则，及时抓好不合格企业的后处理。
年十二月
